اصنعي خبز الفينو المميز في المنزل 😋😋
اضافة للمفضلة
3289 مشاهدة
وقت الطهي 45 دقيقة
تكفي من 8 أفراد
درجة الصعوبة سهل
نبذة عن الوصفة
الفينو من انواع الخبز واسع الاستخدامات .. باممانك الان تحضيره منزليا بابسط المكونات والطرق ..
وهذه الصور تطبيق للصديقة المميزة ازهار للوصفة
رائع حقا 🥖🥖🥖
وبامكانك تجربة صنع خبز الكماج العربي الرائع في المنزل ايضا
المكونات
- ٤ اكواب طحين
- ٢ كوب حليب سائل دافئ
- ٢ ملعقة سكر
- ملعقة خميرة فورية
- بياض بيضة واحدة
- ملعقة خل ابيض
- ملعقتين زيت الزيتون
- رشة ملح
- سمسم للتزيين
طريقة التحضير
- نخمر الخميرة مع ملعقتين السكر في كوبين من الحليب الدافئ ونتركها تتخمر قليلا
- في وعاء اخر نخفق بياض البيضة مع الخل جيدا ثم نضيفها الى خليط التخمير
- نضيف ملعقتين زيت زيتون ونحرك الخليط
- نضيف كوبين من الطحين ونخرك الخليط حتى يتجانس
- بعد ١٠ دقائق نضيف كوبين الطحين مع رشة ملح الى الخليط ونبدأ عجنها باليد او العجانة حتى تتشكل لدينا عجينة قابلة للتشكيل
- ندهن العجينة بالزيت ونغطيها ونتركها تتخمر ٤٥ دقيقة
- نقطعها ١٢ قطعة ونرق كل قطعة على شكل مستطيل ونلفها من الضلع الاقصر على شكل رول
- ندهن صينية بالزيت ونرص لفائف الفينو بها وندهنها بالحليب ونرشها بالسمسم ونغطيها نتركها حتى يتضاعف حجمها
- ندخلها الفرن ونخبزها من الاسفل حتى تتحمر ثم نحمرها من الاعلى وصحتين
