• خليط الكيك :
• 6 بيضات
• 2 ملعقة فانيلا
• 2 كوب سكر
•  كوب زيت
•  كوب لبن رايب
• كوب حليب سائل
• 3 كوب طحين
• 2 ملعقة باكنج باودر
• خليط الحشو :
• 4ملاعق قرفة
• 4ملاعق  سكر بني
• في حال عدم توفر السكر البني ممكن الاستعاضة عنه ب ملعقة نسكافيه وملعقة كاكاو وملعقة سكر
• للتزيين اختياري  :
• حليب مكثف محلى
• او زبدة اللوتس
• او شوكولاتة نوتيلا
• أو بدون اي اضافات

• نخفق البيض والفانيلا والسكر جيدا
• نضيف الزيت واللبن ونخفق جيدا
• ننخل الطحين مع الباكنج باودر ونضيفه الى الخليط بالتناوب مع الحليب والخفق المستمر حتى تنفذ الكميات
• نستمر بالخفق ( دقائق حتى نحصل على خليط متجانس وناعم تماما
• ندهن قالب سم بقياس 30 بالزيت ونرشه بالطحين او نبطنه بورق الزبدة ونسكب ربع الخليط فقط
• ندخله الفرن ونتركه حتى ينضج تماما ونحمره من الاعلى
• نخلط مكونات الحشو معا ونضعها جانبا
• الان الخطوات المهمة ..طريقة الخبز : 
• نرش ربع كمية خليط القرفة على وجه طبقة الكيك الاولى المحمرة والناضجة تماما ..
• نسكب طبقة رقيقة من خليط الكيك فوق القرفة ونفرده برفق ونرجعه الى الفرن ونحمره من الاعلى فقط 10 دقائق ..
• نخرج القالب من الفرن ونرش كمية اخرى من خليط القرفة ثم نصب طبقة رقيقة اخرى من خليط الكيك ونفرده برفق ونرجعه الى الفرن ثانية…
• نكرر الخطوات حتى تنتهي الكميات بحيث اخر طبقة تكون خليط الكيك .. ونحمره من الاعلى فقط 10 دقائق .. ثم نخرج القالب من الفرن ..
• نخرج الكيكة من القالب ونزينها بالحليب المكثف المحلى او زبدة اللوتس او شوكولاتة الدهن نوتيلا او بدون اي تغطية اطلاقا حسب الرغبة ..
• تقدم ساخنة او باردة .. وصحتين

قد يعجبك ايضا : 

• وصفة السينابون رولز 
• كيكة طبقات القرفة المميزة 
• كيكة السينابون الرائعة 
• سينابون بان كيك سهلة ولذيذة