مجدرة الارز جربيها بهذه الطريقة 😋😋
اضافة للمفضلة
2437 مشاهدة
نبذة عن الوصفة
المجدرة او المدردرة هي طبق شعبي شرقي لذيذ واقتصادي .. وهي عبارة عن ارز وعدس حب وبصل مقلي تزين به .. وممكن صنعها مع البرغل الخشن بدلا عن الارز ..
تعتبر المجدرة طبق غذائي متوازن .. فيه كل المجموعات الغذائية .. وتزيدها لذة وتضيف اليها لمسة صحية اضافية اضافة اللبن والسلطة الى جانبها ..
جربي وصفة المجدرة بهذه الطريقة اللذيذة 👇👇👇
المكونات
- ٥ حبات بصل كبير مقطع شرائح
- ربع كوب زيت زيتون
- كوبين ارز طويل او مصري قصير حسب الرغبة
- كوب ونصف عدس حب حجم كبير
- ملح وبهارات وكمون
طريقة التحضير
- نقلي البصل مع الزيت حتى يتكرمل ويصبح ذهبي اللون ..
- نسلق العدس حتى يصبح شبه ناضج
- في طنجرة الطبخ نضع العدس شبه الناضج ونصف كمية البصل مع الزيت وكوبين الارز المغسول .. وكمية كافية من الماء حسب ارشادات استخدام الارز ..ونضعها على النار
- نضبط الملح والبهارات مع رشة كمون ..
- عند غليان الماء نخفض الحرارة ونقفل الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة ثلث ساعة او حتى ينضج الارز
- نقدمها ساخنة مع تزيينها بالبصل المكرمل المقلي .. والى جانبها صحن من اللبن الرايب واخر من السلطة العربية وصحتين 😍😍