طريقة عمل Macaroons ماكرون الحلوى الفرنسية الشهيرة .. الوصفة الصحيحة والمضمونة والنقولة اليكم من شيف الحلويات الغربية المميز محمد عليان ..

وقد نقل الينا الوصفة تماما كما يصنعها شخصيا .. وقد استخدم شيف محمد  المارينج الايطالي italian meringue في هذه الوصفة فهو افضل طعما وقواما .. ولكن ما زال بامكانكم استخدام طريقة المارينج العادي اذا لم يتوفر لديكم ميزان الحرارة المخصص للطبخ .. وهو بطريقة ضرب بياض البيض مع السكر والفانيلا بالطريقة التقليدية حتى الوصول لمرحلة المارينج ..

كما ومن الجدير بالذكر ان المكونات المذكورة اعلاه بالغرامات اكثر دقة .. ولكن للتسهيل عليكم تم تحويلها الى معيار الكوب والذي حجمه 250 مل ..

وهذه الصور تطبيقات مميزة للشيف محمد لهذه الوصفة

طبقيها وارسلي لنا ما رايك بوصفتنا ؟؟؟ واتركي لنا تعليقا باي استفسارات لديك بالاسفل …

وتابعينا على أكلكم.كوم على فيسبوك لمزيد من الوصفات المميزة