التمرية هي حلوى شرقية تشتهر فيها مدينة نابلس في فلسطين .. وهي عبارة عن عجينة مقرمشة رقيقة محشوة بطبقة من حلاوة السميد او ما تسمى (البالوظة او الكريزة البيضاء ) .. مهما كانت المسميات فان هذه الحلوى محببة جدا في فترة الصباح .. وعلى الاغلب في ايام الجمعة .. حيث ينطلق الاهالي في صباح يوم الجمعة الى الاسواق في الصباح الباكر يشترون الفول والحمص والفلافل .. او قرص الثوم او التمرية .. احتفالا بيوم الجمعة ولمة الاولاد والعائلة على سفرة واحدة ..

وفي هذا المقال سوف اذكر لكم وصفة التمرية على اصولها كما تصنع في محال التمرية الشعبية في مدينة نابلس .. الصورة اعلاه مشاركة من شيف سيدرا …..  والصورة ادناه  مرسلة الينا من السيدة الفلسطينية  شرين وقد صنعت التمرية في منزلها والتقطت لها صورة من الشرفة المطلة على جبال نابلس الجميلة 😍😍

وسؤالي لك سيدتي .. هل جربتي يوما هذه التحلية اللذيذة ؟؟؟