طريقة عمل العوجاة .. عجوت .. الوصفة الافضل على الاطلاق
اضافة للمفضلة
8457 مشاهدة
وقت الطهي 30 دقيقة
تكفي من 8 أفراد
درجة الصعوبة سهل
نبذة عن الوصفة
العوجاة او العجوت .. هي معجنات حلوة المذاق هشة ولذيذة .. محشية بالمربى او الشوكولاتة والقرفة ..
في هذا المقال سوف نذكر افضل وصفة تمت تجربتها على الاطلاق تنافس وصفات محلات الحلوى ..
وهذا تطبيق الصديقة غدير للوصفة :
وهذة طريقة تشكيلها بهذا الشكل
جربي ايضا وصفة المقروطة بحشوة التمر او الشوكولاتة
مشهية ولذيذة .. اتركي لنا ما رايك في الوصفة ؟؟ و باي حشوة تفضلينها ؟؟
المكونات
- كيلو طحين
- كوب ونصف زبده
- كوب ونصف سكر
- ملعقة باكنج باودر
- ملعقة فانيلا
- ملعقه خميرة
- بيضه
- الحشوة :
- نوتيلا
- أو كاكاو وقرفه وسكر مطحون
طريقة التحضير
- نخمر الخميرة بنصف كوب ماء دافئ مع ملعقة سكر
- نخلط المكونات معا ونسكب الخميرة المخمرة بالسكر والماء ونبدا بتعجينها جيدا … لاتحتاج الكثير من الماء ..
- نعجنها جيدا ونلفها قليلا لكي تتخمر ثم نقطعها الى كرات صغيرة ونتركها لكي ترتاح
- نفرد الكرات على طاولة مرشوشة بالطحين ونحززها بالسكين
- ونحشوها بالحشوة المناسبة ونقفل العجين على الحشوة قبل اللف حتى لاتخرج منها الشوكولاتة
- ندهنها بالبيض المخفوق بالفانيلا وندخلها الفرن حتى تتحمر
- ممكن دهنها بالقطر بعد النضوج وصحتين وهنا
