لازانيا باللحم المفروم على اصولها الايطالية
اضافة للمفضلة
4578 مشاهدة
وقت الطهي 45 دقيقة
تكفي من 8 أفراد
درجة الصعوبة سهل
نبذة عن الوصفة
لازانيا باللحم المفروم على اصولها الايطالية
اللازانيا هي طبق ايطالي ذو شهرة واسعه حول العالم ..
في هذا المقال سوف انقل لكم الوصفة مترجمة من موقع ايطالي خاص بالوصفات الايطالية على اصولها
.. شاهدي الوصفة جربيهاوارسلي لنا صور تجربتك مع هذه الوصفة المميزة
وجربي ايضا :
تابعينا على صفحة فيس بوك لمزيد من الوصفات والاستفسارات اضغطي هنا أكلكم. كوم
و للاشتراك بخدمة الوصفات اليومية المجانية على فيس بوك اضغطي هنا الوصفات اليومية المجانية
المكونات
- بكيت معكرونة لازانيا
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مفرومة ناعم …
- فص ثوم مهروس ناعم …
- ملعقة معجون الطماطم
- صوص الجبن او الباشاميل :
- ملعقتين زبدة …
- ملعقتين طحين ….
- كوبين حليب …
- ربع كوب جبن بارميزان …
- ملح حسب الرغبة وممكن اضافة فص ثوم مع الخليط
- على الوجه :
- نصف كوب جبن مازارولا
طريقة التحضير
- لتحضير اللحم:
- نضع الثوم والبصل مع ملعقة زيت زيتون ونقلب ..
- ثم نضيف اللحم ونضيف ملح وبهارات حسب الرغبة .. ونتركها لتنضج لمدة ربع ساعة ..
- نضيف القليل من الماء اذا جفت حتى لا تحترق ..
- عندما تنضج اللحمة تماما نضع ملعقة معجون بندورة ونتركها جانبا
- لتحضير صوص الجبنة:
- نذوب الزبدة في مقلاة ونحمص معها الطحين ثم نضيف الحليب ونحرك جيدا حتى يصبح كريميا ناعما .. وممكن وضعه بالخلاط للحصول على الملمس المطلوب .. وفص ثوم مهروس اختياري
- نضيف الجبنة معه في الخلاط وهو ساخن
- التطبيق :
- الان نصف الطبقات .. نضع شرائح اللازانيا اولا طبقة واحدة .. ثم نوزع قسما من اللحم .. ثم نصب قسما من الصوص .. ثم شرائح اللازانيا ثم اللحم ثم الصوص .. حتى انتهاء الكمية ..
- اخر طبقة تكون عادة من شرائح اللازانيا ويرش عليها جبن المازارولا كطبقة اخيرة
- تدخل الفرن لمدة ١٥ دقيقة وتلف بالقصدير .. ثم يزال القصدير وتحمر من الاعلى وتقدم ساخنة
- صحتين
