الفطيرة التركية
اضافة للمفضلة
875 مشاهدة
وقت الطهي 60 دقيقة
تكفي من 8 أفراد
درجة الصعوبة سهل
نبذة عن الوصفة
الفطيرة التركية هي عجينة محشوة بالخضار والدجاج ومزينة بالجبن الفاخر الموزريلا .. لذيذة جدا بهذه الطريقة جربيها ….
المكونات
- 2 كوب طحين
- معلقه كبيرة خميرة
- معلقه كبيرة سكر
- كوب حليب دافي
- مكونات الحشو :
- بصلة
- ملعقتين زيت
- دجاج مكعبات
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات مشكلة
- قرفة
- كاري
- اوريجانو
- كوب فطر
- كوب بازيلاء وجزر مقطع
- كوب فلفل حلو
- كوب جبنة موزريلا مبشورة
طريقة التحضير
- نعجن العجينة ونتركها جانبا حتى ترتاح
- في هذه الاثناء نحضر الحشو
- نقطع البصل ناعم ونقليه مع الزيت حتى يذبل
- نضيف الدجاج والملح والبهارات ونحرك ونغطيها حتى تنضج
- نضيف الفطر وبازيلاء وجزر والفلفل ونحرك ونغطيها حتى تنضج تماما
- نفرد نصف العجينة بصينيىدة واسعة مدهونة بالزيت
- نضع الحشو فوقها
- نضع برش جبنة موزريلا
- نغطي الحشو بالقطعة الثانية من العجين ونقفلها من الاطراف
- نزينها بحب السمسم او القزحة
- ونضيف برش موزريلا عليها وندخلها الفرن حتى ينضج العجين
- نقطعها ونقدمها ساخنة .. وصحتين
